Nevado fino

Es una variedad se le denomina Nevado Azul en Cabra y Nevado Fino en Baena. Lo encontramos principalmente en la campiña cordobesa.
SINONIMIAS: Nevado azul.
Principalmente está destinado al aceite. Posee una elevada y constante producción, aunque su rendimiento no es muy alto. La época de maduración de sus frutos es bastante precoz y junto con la característica de que presenta baja resistencia al desprendimiento hace que posee una elevada caída natural.
Se le considera una variedad rústica debido a que tiene una buena adaptación a la humedad del suelo y a la sequía. Además de ser muy tolerante a los suelos cálidos. Sin embargo, es susceptible a los fríos invernales y a la tuberculosis. En cambio, es tolerante al repilo y a la mosca.
Su árbol presenta un vigor medio, un porte abierto y una clara densidad de copa.
Su fruto tiene un peso elevado con una forma alargada y asimétrica. En maduración tiene un color negro.

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