Se cree que procede de la localidad de Ginesta y su denominación hace referencia a la similitud de las hojas de este cultivar con las de un sauce.
SINONIMIAS: Salceña
Es una variedad de doble propósito en aceitunas para mesa (conservas) y para aceite. Posee una entrada en producción temprana y una productividad elevada y regular. Además, su capacidad de enraizamiento por estaquillado semileñoso es alta y la maduración de su fruto es temprana.
Es una variedad rústica. Por otra parte, es sensible a la mosca.
Su árbol presenta un vigor medio, un porte abierto y una densidad de copa clara.
Su hoja presenta una forma elíptico-lanceolada siendo corta y estrecha.
Su fruto tiene un peso medio y con una forma alargada y ligeramente asimétrica. En estado maduro adquiere un color negro.
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Hoja de sauce6,59€ con impuestos incluidos