
Alfafara
El nombre tiene su supuesto orígen en la localidad alicantina de Alfafara, de donde recibe su nombre. Se cultiva en diferentes comarcas de las provincias de Albacete, Valencia…
Sinonimias: Alfalfarenca en Cocentaina
Ver variedad →Consulta las variedades de olivo clasificadas para aceite.
16 variedades

El nombre tiene su supuesto orígen en la localidad alicantina de Alfafara, de donde recibe su nombre. Se cultiva en diferentes comarcas de las provincias de Albacete, Valencia…
Sinonimias: Alfalfarenca en Cocentaina
Ver variedad →Variedad originaria del Penedés en Cataluña, aunque se ha estado extendiendo en todo el país en plantaciones muy intensivas.
Sinonimias: Probable toponímico de la localidad tarraconense de L´Árboc
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Variedad que le debe su nombre a la localidad de Arróniz (Navarra). Su plantación está extendida predominantemente en el valle del Ebro, en las provincias de Navarra y…
Sinonimias: Royuela, Bermejuela, Hembra, Vidrial
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Variedad originaria de la localidad de Muro de Alcoy en Alicante. Su denominación hace referencia al color (blanquecino) en maduración de su fruto. Localizada principalmente en la zona…
Sinonimias: Blanca, Blanc Roig, Blanc Vermel, Blanquilla y “Del Catllar”
Ver variedad →Su denominación hace referencia, probablemente, a su origen en la comunidad de Castilla-La Mancha. Esta variedad es principalmente cultivada en Cuenca y Guadalajara, aunque también se encuentra en…
Sinonimias: Abucheña, Asperilla, Manzanilla, Piñoncilla, Verdeja y Verdinal
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Es una variedad de origen valenciano que ocupa una extensión aproximada de 5.000 hectáreas en las provincias de Alicante y Valencia.
Sinonimias: Changlot, Changlostera, Dulce, Royal
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Es una variedad originaria de Portugal, con su principal difusión en la provincia de Trás-os-Montes, al noroeste del país.
Sinonimias: Verdeal Cobrançosa
Ver variedad →Esta variedad de olivo es originaria de Apulia, Italia. Además es conocida por su aceite de oliva virgen extra de alta calidad y sabor intenso. Lo que le…
Sinonimias: “Cima di Corato”, “Coratese”, “La Valente”, “Olivo a confetti”, “Olivo a grappoli”, “Olivo a racemi”, “Olivo a racimolo”, “Olivo a raciuoppe”, “Racema”, “Racemo di Corato”, “Racemo”, “Racioppa”, “Racioppa di Corato”
Ver variedad →Es una variedad originaria de la comunidad autónoma de Cataluña, donde se encuentra su principal difusión, principalmente en Lérida donde ocupa una superficie equivalente a 200 hectáreas (1993).
Sinonimias: Arracada y Monstserratina en Tortosa
Ver variedad →Variedad de origen italiano, donde se encuentra la mayor parte de su producción.
Sinonimias: Bresa fina, Comune, Correggiolo, Crognolo, Frantoiano, Gentile, Infrantoio, Laurino, Nostrato, Oliva lunga, Pendaglio, Pignatello, Raggio, Raggiolo, Rajo, Razza, Razzo, Solciaro, Stringona
Ver variedad →Originaria de Grecia es una variedad cuyo principal destino es el aceite, ocupa aproximadamente un 60% de la superficie olivarera del país.
Sinonimias: Koroni, Kritikia, Landolia y Psylolia
Ver variedad →Se cree que su origen se encuentra en la zona de Ulldecona - La Galera. Se trata de una variedad local cultivada en la comarca tarraconense del Montsià,…
Sinonimias: Blanca
Ver variedad →Es una variedad se le denomina Nevado Azul en Cabra y Nevado Fino en Baena. Lo encontramos principalmente en la campiña cordobesa.
Sinonimias: Nevado azul
Ver variedad →Esta variedad es la más importante, actualmente, en España y debe su nombre a la forma terminada en una pequeña punta o pico de su fruto. Ocupa en…
Sinonimias: Marteño, Lopereño, nevadillo, blanco
Ver variedad →Su denominación hace referencia al tono rojizo que obtiene sus frutos tras la maduración. Se trata de una variedad con origen en la localidad de Villena (Alicante). Principalmente…
Ver variedad →Esta variedad se cultiva principalmente en la provincia de Lleida, donde llega a ocupar cerca de 3.000 ha.
Sinonimias: Verdiella
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