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El nombre le viene del color del envés de la hoja que le confiere una claridad al árbol,
teniendo este un aspecto plateado en la lejanía. Su área de influencia se extiende por Andalucía,
en concreto por el este de la provincia de Sevilla, el sur de Córdoba y todo el norte de la provincia de Málaga.
Puede suponer el 16 % del olivar andaluz.
| Peso | 3.5 kg |
|---|---|
| Dimensiones | 150-200 cm |
| Característica | Variedad de vigor medio y resistencia al suelo calcáreo. |
| Producto | Su zumo es de sabor intenso y muy aromático, con recuerdos a oliva verde, almendra e hinojo. |
| Maceta | Planta en turba |
| Edad |
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